Röstitud viigimarja salat ühendab burrata, prosciutto ja rukola

Õhtuleht jagab röstitud viigimarja salati retsepti, milles ahjus karamellistunud viigimarjad sobituvad kreemja burrata, soolaka prosciutto ja rukolaga. Pähklid lisavad salatile krõmpsu ning palsamiäädikakaste seob koostisosad tervikuks. Salat sobib nii kergemaks lõunaks kui ka eelroaks ning burrata võib asendada muu pehme juustuga.