Ebaküdoonia sügisesi vilju kasutatakse nende hapukuse tõttu köögis

Eestis kasvatatakse viljade saamiseks peamiselt jaapani ebaküdooniat, mille väikesed kollased viljad valmivad sügiseks. Viljad on kõvad ja väga hapud, kuid nende hapukust saab köögis ära kasutada ning loos tutvustatakse lihtsat viisi ebaküdoonia puhastamiseks.