Õhtulehe katse uurib kanafilee mahlakust ja küpsetamisel tekkivat kaalukaotust

Õhtuleht uurib koos kokandusõpetaja ja Eesti peakokkade ühenduse liikme Kristi Tiidoga, miks kanafilee võib pannil küpsemise asemel keema hakata. Katses võrreldakse, kui palju kanafileed küpsetamisel kaalust kaotavad, ning jagatakse kolme kanafileeretsepti.