Uuring seostas veres leiduvad toidu töötlemise jäljed surmariskiga

Postimehe Tervise vahendusel kajastatud uuringu järgi on veres leiduvad toidu töötlemise jäljed seotud inimese pikaajalise surmariskiga. Allikas kirjeldab, et teatud toiduainetega seostuvad näitajad võivad olla seotud ligi veerandi võrra väiksema riskiga, kuid esitatud materjal ei täpsusta uuringu meetodeid ega osalejate andmeid.