Teadur selgitab kartulisortide mõju maitsele ja tekstuurile

Kartulit ostes valitakse sageli mugulaid peamiselt koore värvi järgi, kuigi eri sortidel võivad olla erinevad maitse- ja tekstuuriomadused. Maaelu Teadmuskeskuse sordiosakonna teadur Terje Tähtjärv selgitab, milliseid kartulisorte eri omaduste põhjal valida.