Lihaekspert jagab nõuandeid suure lihatüki küpsetamiseks

Olustveres lihatehnoloogiks õppinud ja Tallinna Ülikoolis kutseõpetajaks õppiv kokandusõpetaja annab nõu suure lihatüki valmistamiseks. Artiklis käsitletakse muu hulgas soolveega süstimise sobivust liharoa ettevalmistamisel.