Tõnu Püssa toidutoksikoloogia monograafia jõudis kolmanda väljaandeni

Eesti Maaülikooli toksikoloogiaprofessori Tõnu Püssa rahvusvaheline monograafia „Principles of Food Toxicology“ on jõudnud kolmanda väljaandeni. Ligi kahe aastakümne jooksul on teos kasvanud 321-leheküljelisest raamatust 420-leheküljeliseks käsiraamatuks, mis käsitleb toidu toksikoloogiat.