Valge kala valmib kukeseene- ja juustukastme all

Retseptis küpsetatakse neutraalse maitsega valget kala kreemises kukeseenekastmes ja juustukihi all. Hooajavälisel ajal võib kukeseened asendada värskete šampinjonide või shimeji seentega. Külmutatud kala soovitatakse enne kasutamist umbes 30 minutit leiges vees sulatada.