Toidu tulevikus nähakse võimalusi mükoproteiinil, õhust kasvatatud valgul ja 3D-prinditud toidul

Delfi Oma Maitse käsitleb toidutootmise tehnoloogiaid, mille hulka kuuluvad mükoproteiin, õhust kasvatatud valk ja 3D-prinditud toit. Artikli kohaselt ei kuulu need lahendused enam ulmevaldkonda, kuid lähikümnenditel ei pruugi inimeste toidulaud tundmatuseni muutuda. Maailma peamisteks kaloriallikateks jäävad tõenäoliselt ka edaspidi riis, nisu ja soja ning toidulaual säilivad leib, köögiviljad ja piimatooted.